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オープン日満席並び店内5人。店舗設備のトラブルでオープン日が１ヶ月以上伸びて満を持してのオープン。おめでとうございます。店員さんは6～から7名くらい居たかな？？初日なので仕方ないがオペレーションがグダグダ。自分の分の食券を忘れられて6人くらい提供が抜かされた。着丼まで20分。仕方ない。スープは鶏ガラ、丸鶏、昆布、野菜などを抱き上げ、数種類の醤油をブレンドしたかえしの山形中華そばスープ。麺は熟成させて手揉みした自家製平打ちのピロピロ麺。加水率多めでもちぷりな麺。チャーシューは群馬県の上州麦豚を使用。このチャーシューは好みだった。その他、ワンタンや味玉、メンマ、ネギ。全て平均的。特製で1700円だと少し強気かなと思うが頑張って欲しい。ご馳走様でした。
金ちゃんインスパイア！ イヤ、出身と云うことはインスパイアじゃないか？！ でも、金ちゃんの屋号じゃないんですねぇ～ ちょっと寂しいです（涙） が、もちろん追撃します！
あいからさん お疲れ様です(^^) 御本家行ったことが無いのでなんとも言えませんが平均的な味わいだと思いました(^_^) 運営会社がなんでも東北では有名なパチンコ店みたいなので独立なのかなんなのかもよく分からない感じです。 是非1度ご賞味くださいませ✨
拉麺男
絹ごし木綿
トッC
蒼風
BUBU
paparun
店舗設備のトラブルでオープン日が１ヶ月以上伸びて満を持してのオープン。おめでとうございます。
店員さんは6～から7名くらい居たかな？？初日なので仕方ないがオペレーションがグダグダ。
自分の分の食券を忘れられて6人くらい提供が抜かされた。
着丼まで20分。仕方ない。
スープは鶏ガラ、丸鶏、昆布、野菜などを抱き上げ、数種類の醤油をブレンドしたかえしの山形中華そばスープ。
麺は熟成させて手揉みした自家製平打ちのピロピロ麺。加水率多めでもちぷりな麺。
チャーシューは群馬県の上州麦豚を使用。このチャーシューは好みだった。
その他、ワンタンや味玉、メンマ、ネギ。全て平均的。
特製で1700円だと少し強気かなと思うが頑張って欲しい。
ご馳走様でした。