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「エビ入りワンタン麺(980円)」@皇朝茶樓の写真エビ入りワンタン麺(980円)を。
スープは、塩ベースで地味ながらも、出汁・塩味をしっかりと効かせたチューニング。
麺は、ストレート細麺。コシ強く、中華街ではあまり出会わないタイプの麺。
具は、小ねぎ・チンゲンサイ・ワンタン6個。ワンタンは、餡がどっしりとしていてとても美味しい。
隅々までは探さなかったが、麺類が2種しか見当たらず。もうちょい種類があると嬉しいです。

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