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「ぶたそば+味玉+のり」@とんこつみうらの写真高評価かつ大行列と噂のこちらへ初訪。

金曜22:20着で店外15人の並び。
45分後に入店からのさらに5分後に配膳。

待ち時間目安は「人数×3分」ですかね。
そこまで回転が良いわけではないね。
まあゆっくり食べれてありがたい。

スープはトロみがあるほどの豚骨炊き出し感!
が!味濃すぎやしねえかあああ!!!笑

「ライスに合うように濃いめにしてます」
と貼り紙はあったものの、にしてもしょっぱい。
白米を口に入れても中和しきらないくらい濃い笑

なので、
「スープ濃かったら薄められます」
とあったので依頼。

素の豚骨スープをまあまあ多めに足してもらったが、それでも濃かったのである!笑

麺は心の味食品という事で、太めだがスープとの絡みが良い。
というかこれだけ味濃かったら絡むもなにも、そりゃ持ち上がってくるよね。

しっかし豚が美味かった!!!
腕肉と思しきギュッとした食感と赤身の旨味。
脂身もオエっとならずまったりうまいもの。
ブラックペッパーをかけるとさらに引き締まった美味しさ!相乗効果すげえ。

ほうれん草もネギもたっぷりで嬉しい!

味玉は150円のクオリティではなかったかなあ。至って普通。

ライス無料はありがたいね!
しかもお代わりOKという。太っ腹すぎるぜ!
店主の誇りを感じます。感謝。


さて、昼は家系の三浦家で夜はとんこつみうらと屋号を変えているが、夜のも思いっきり家系やん笑

ものすごく高評価だったのでハードルが上がったのもあるが、
とてもハイクオリティだという事は明確に体感したが、田畑の好みにどストライクとはならず!

でも良い体験でした! 電車で1時間かけて来た甲斐あり!
ありがとう!!!

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