一度は来てみたいと思っていた三浦家に。
武蔵家総大将の三浦氏が地元金町に出した「三浦家」は二毛作で、「ラーメン三浦家」は淡麗系の豚骨醤油ラーメン、「とんこつ みうら」は創業当初の味を再現した濃厚系醤油豚骨ラーメンであるようです。

祝日20:45頃に到着して、待ちなく入店！
券売機(現金のみ)で「ラーメン中」1100円と「ライス」100円をポチり。
好みは全部普通で！

スープは思った以上にマイルド。豚骨鶏ガラスープをベースに、2種類の特製しょうゆと香りが立つ生醤油を直前にブレンドするのが特徴らしい。豚骨の旨味と醤油のキレがバランスよく飽きずに飲める。

麺は武蔵家系のモチッと麺。平打ちでほぼストレート&ショートの酒井製麺。麺肌はツルツルで啜りやすい。好き嫌いは別としてこれが他の家系の麺と大きな違いかなー。

チャーシューは薄切り大判で、しっとり柔らかく燻製によりスモーキー感も演出されていてとても美味しい！

卓上調味料は少ないが、青カッパに一味醤とマヨネーズを合わせるとライスがすすむ！！

ご馳走様でした🥰