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92点
煮干し白湯[ラーメン/煮干し]
麺屋 鳳（茨城県牛久市）ぽん太郎

「煮干し白湯」@麺屋 鳳の写真煮干しと白湯のどちらも濃厚で臭みは一切ありません。煮干しのほうが強め、とろみがついていて口の中で旨みが広がります。麺は今まで食べてきた中では最上級の細さで、食感は少し柔らかめ、でも最後までのびてはいなかったです。この麺はとてもいい。また食べたいです^_^

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