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気になっていた此方の「冷やし」を食す！カスタムトッピングはニンニクと脂少なめ。此方のニンニクは切り方が粗く粒がデカいので食感がジャリジャリしてイマイチだ！比較的ポピュラーな二郎系冷やし、いわゆる『千里眼』『用心棒』系の仕様ではなく、酢醤油のタレを使った二郎麺の「冷やし中華」という印象である。。。この麺＆具材ボリュームに対してタレが少なめ。もう少し入れてくれても良いのに。確り混ぜないとタレの味が全体に廻らない。冷えたワシワシの極太麺に酢醤油！カラシか辣油が欲しくなるけど卓上には一味しか置いてない。錦糸玉子の甘味と辛白髪葱の辛味、モヤシの食感やクラッシュ叉焼の肉感等が全体に麺に絡んで贅沢感がある。自分としては、用心棒的でジャンクな冷やしの此方バージョンを期待していたが大きく外された感が有る。。。勿論、このようなシンプルな冷やし二郎を待望していたお客さんも居るに違いないが自分にはあまり響かずリピートは無いな…。ご馳走様！
４門
４門
white
マークス
スロレプ
エイザンチョウ
カスタムトッピングはニンニクと脂少なめ。
此方のニンニクは切り方が粗く粒がデカい
ので食感がジャリジャリしてイマイチだ！
比較的ポピュラーな二郎系冷やし、
いわゆる『千里眼』『用心棒』系の仕様
ではなく、酢醤油のタレを使った二郎麺の
「冷やし中華」という印象である。。。
この麺＆具材ボリュームに対してタレが
少なめ。もう少し入れてくれても良いのに。
確り混ぜないとタレの味が全体に廻らない。
冷えたワシワシの極太麺に酢醤油！
カラシか辣油が欲しくなるけど卓上には
一味しか置いてない。
錦糸玉子の甘味と辛白髪葱の辛味、
モヤシの食感やクラッシュ叉焼の肉感等が
全体に麺に絡んで贅沢感がある。
自分としては、用心棒的でジャンクな
冷やしの此方バージョンを期待していたが
大きく外された感が有る。。。
勿論、このようなシンプルな冷やし二郎を
待望していたお客さんも居るに違いないが
自分にはあまり響かずリピートは無いな…。
ご馳走様！