●2024年8月6日(火) 晴 19:25訪問 19:30着座 19:38着丼。

●2024年131杯目(8月4杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が29℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市岩押町7-13（高崎駅東口）にある『麺屋 承太郎』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、右側にある券売機で食券を購入して少し待ちました。

●店内でウェイティングボードに氏名を記入して待っていると5分後に店員に声をかけて頂き正面にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が12人いて、その後、9人が来店しました。

●今回は、期間限定メニュー「冷やし塩ラーメン（並盛・150g）980円」を「ラーポン」を使用して500円と「ミニビーフ丼250円」を注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると着座してから8分後に発注した「冷やし塩ラーメン」と「ミニビーフ丼」が着丼しました。

●冷やし塩ラーメンは、麺の上に鶏肉、半味玉、刻みネギ、ピーマン、レモン、のりがたっぷり盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とミニビーフ丼を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い細縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、出汁がきいてあっさりした冷たい塩スープで美味しかったです。

●ミニビーフ丼は、ご飯の上にタレ、ローストビーフ、カイワレ等が盛り付けてあり美味しかったです。

●健康には良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●定期的に期間限定の美味しいラーメンを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：塩

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆