●2024年7月30日(火) 晴 19:49訪問 19:58着膳。

●2024年126杯目(7月25杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が30℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市岩押町7-13（高崎駅東口）にある『麺屋 承太郎』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、右側にある券売機で食券を購入してから左側奥にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が8人いて、その後、13人が来店して満席状態になりました。

●店内は、小音量のBGMが流れていて良い雰囲気がしました。

●今回は、期間限定メニューの「夏の醬油ラーメン（並盛・150g）1,050円」を「ラーポン」を使用して500円と「ミニ豚丼250円」を注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると9分後に発注した「夏の醬油ラーメン」が着丼しました。

●夏の醬油ラーメンは、麺の上に鶏肉、半味玉、刻み玉ねぎ、ピーマン、刻みネギ、青ネギ、のり、レモンが冷たいどんぶりに盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とミニ豚丼を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い細麺で美味しかったです。

●スープは、出汁がきいてあっさりした冷たい醬油スープで美味しかったです。

●ミニ豚丼は、タレ、角切りチャーシュー、刻みネギ、カイワレが盛り付けてあり美味しかったです。

●美味しいラーメンとミニ丼を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醬油

②麺の太さ：細麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆