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「紫蘇とバジルの〆そば360円」@与しおかの写真続いてこちら~\(^o^)/
“煮干しの十層”と“鮟肝の蕎麦”を4/5ほど食べ進んだところで食券を渡しつつコール♬ 麺量を聞かれ普通でPLEASE。少な目対応しているようです。4分ほどで着ら~ビジュアルは鮮やかで奇麗ですね~麺は中太平打ちウェ~ヴィ~で茹で加減普通くらい。やや低加水で小麦感もまずまず。よく掻き混ぜますが、麺が引っ付き虫。。。バジルのペーストがふんだんにかけられいい香り。紫蘇の細切りともよく合い、香りと味わいのハーモニーがGOOD。ベースは醤油ダレかな。小さくカットされたお肉が少々で存在感薄し・・・以前いただいた時はもう少しあったような・・・価格高騰の煽りかしら。。。紫玉葱、カイワレ、フライドガーリックはアクセント効果に一役。赤紫と白のペーストはオサレ感~ペロリと完食~シェア~で~美味しかったです。ご馳走さまでした。追伸・・・〆そばは“細麺”or“平打ち”選択ができます。麺の引っ付き改良求む~

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

まいど~

なんとなく味が想像できるんでヌル~しとったよ~
この系統で麺がくっ付くのは残念やね~
オイルが足りんのかな?

ジン1971 | 2024年8月14日 16:36

こんばんは
なんと3つ目のレビューでしたか
麺の選択出来るのは良いですね
自分は平打ちかな~
オシャレな色合いですね

キング | 2024年8月14日 22:34

おはようです

与しおかさんで3食でしたか。
バジルと紫蘇って合うのですね。
私は怖くて頼まないメニューですよw
麺のくっつきは食べづらいですよね😅

黄門チャマ | 2024年8月15日 04:53

鮟肝の不完全燃焼が払拭されたようですが
麺が引っ付いたのが80点Overとならなかった要因でしょうか(;^_^A
バジルと紫蘇。この季節良さそうです

YMK | 2024年8月15日 07:35

この映える一杯が360円ですと。流石に単品販売は不可で、ラーメン類を頼んだ人専用の追加メニュー的な扱いと思いますが、それにしても豪気ですね。
和え玉の一種かなと思いますので、麺はスープに入れる前提?だとしたら、ここまでソース類を散らす意味がありませんね…謎です。

Dr.KOTO | 2024年8月15日 09:22

おはようございます。
最初の2杯とは一気に変わって洋風な一杯ですね^^ビジュアルがこれが一番です♪

poti | 2024年8月15日 09:26