家系塩豚骨

宮崎で家系となればこちら。
11時05分入店で先客2名後客4名。
気の迷いではないけれど、ここでは初の掲題とめし小（120円）購入して着席。
好みは全て普通でお願い。

まったりからのすぐキリリ。
鶏油の甘味が来た後にくる塩ダレの強さ、インパクト。
一見すると豚骨醤油と大差なきビジュアル…
でも、味も風味も全く異なる。
乾物系、魚介でも特に貝類の旨味が広がる。
当たり前すぎて言い忘れたが豚骨の支えは存分、なるほど納得の塩豚骨だ。
なんだこれ、かなり旨いぞ。
プリモッチリとしたストレート中太平麺。
吸い付くような食感は「やわ」なんじゃ？と思うほど、でも全く悪くないのが事実。
ハラリホロリ、すんなり解れていくチャーシュー。
ほうれん草、ネギ、海苔も一切隙なし抜かりなし。
で、ライス、当然に青かっぱを頂戴して海苔で巻く、塩豚骨でもやっぱり旨い。
あぁ次はどっちにしよう、塩も好いなと満腹満足完食です。

旨かったです。
変化球で選んだ塩豚骨。
これが予想以上に旨くてどハマり。
今はまた塩豚骨にいきたい気分、でも分からんかw
まぁどっちにしたって満足なことは確実。

ごちそうさまでした！