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伺ってより時間が経ってからのレビューにつき、来店日時は覚えておりませんが、お昼帯での来店です。以前、二郎インスパイアの一杯をレビューさせていただいたので、今回はデフォのメニューをレビューと思い食べてきました。写真の色味でもお分かりのように、結構醤油が強めに効いています。豚骨も濃く、苦味やエグ味も楽しむ系です。後で聞くと渋谷の侍さんで修行されたそうで、塩梅に納得しました。麺は酒井製麺で、増したトッピングも申し分ないですね。鶏油は普通オーダーでは醤油の濃さにかき消されていた印象だったので、多めオーダーもしくは味薄めオーダーでも良いのかもしれません。美味しかったです。ごちそうさまでした。
Mr.Little
まだおおお
Mr.Little
以前、二郎インスパイアの一杯をレビューさせていただいたので、今回はデフォのメニューをレビューと思い食べてきました。
写真の色味でもお分かりのように、結構醤油が強めに効いています。
豚骨も濃く、苦味やエグ味も楽しむ系です。
後で聞くと渋谷の侍さんで修行されたそうで、塩梅に納得しました。
麺は酒井製麺で、増したトッピングも申し分ないですね。
鶏油は普通オーダーでは醤油の濃さにかき消されていた印象だったので、多めオーダーもしくは味薄めオーダーでも良いのかもしれません。
美味しかったです。ごちそうさまでした。