レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2009年06月30日 夜19:00くらいにいったら混んでました。ここのデータベースで人気なので来てみました。スープはすっきりとした背脂チャッチャ系で、塩の角がたっている印象でした。もう少しまろやかな方が好みですね。動物系の出汁の臭みを脂で抑えているような感じで、その浮いている脂が徐々に溶けていくのは見ていて面白いです。ただ、柚子が入ってたのが残念でした。胡麻や生姜などもそうですが、強い香りによってスープの味がよくわからなくなってしまいます。俺みたいにスープを全部飲もうとする人ほど、これをよく感じるのかもしれませんね。具はチャーシュー1枚、メンマ、ネギ、味玉半分でした。チャーシューは小さいですが、しっかりと味がありました。柔らかく歯ごたえもあり、スープに合ってると思います。玉子は黄身が黒く、白身は茶色でした。期待通り濃厚な味で満足です。
せぎゅーる
omuサン
hori
ｏ_ｋｏｎｏｓ
nga
たか&よし
2009年06月30日 夜
19:00くらいにいったら混んでました。ここのデータベースで人気なので来てみました。
スープはすっきりとした背脂チャッチャ系で、塩の角がたっている印象でした。もう少しまろやかな方が好みですね。動物系の出汁の臭みを脂で抑えているような感じで、その浮いている脂が徐々に溶けていくのは見ていて面白いです。ただ、柚子が入ってたのが残念でした。胡麻や生姜などもそうですが、強い香りによってスープの味がよくわからなくなってしまいます。俺みたいにスープを全部飲もうとする人ほど、これをよく感じるのかもしれませんね。
具はチャーシュー1枚、メンマ、ネギ、味玉半分でした。チャーシューは小さいですが、しっかりと味がありました。柔らかく歯ごたえもあり、スープに合ってると思います。玉子は黄身が黒く、白身は茶色でした。期待通り濃厚な味で満足です。