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定番の夜勤明けから少し早めに9時45分到着でポール。55分まで誰も来ませんでしたwwwたまに早く来た時に限ってそんなもんだよな。カウンターの一番端でラーメンを口頭注文。夏季限定辛ネギラーメンと悩んだけどやっぱりスープのバランスが。。。という訳でいつも通り。13分で着丼。滅茶苦茶熱いスープは逆に爽やかにしてくれる。鶏、豚、牛のトリプルコンボ。美味い。都道府県色々なラーメン食べて来たがやっぱりここのスープは神がかってる。麺は靱やかな手打ちストレート。職人技が光ってます。ここまで美味い手打ち麺食った事無い。大判のバラロールチャーは芯に細工。中心は火が通りにくく赤身なので固くなる。そこを取り脂サシの部分を追加してぜんたいてきに全体的に柔らかく美味いチャーシューに仕上げる。これも全国たべあるいても食べ歩いてもここだけ。サクッと食べてご馳走様でした。
じゅーじゅ
じゅーじゅ
あひる会長
ゆう。
少し早めに9時45分到着でポール。
55分まで誰も来ませんでしたwww
たまに早く来た時に限って
そんなもんだよな。
カウンターの一番端でラーメンを口頭注文。
夏季限定辛ネギラーメンと悩んだけどやっぱりスープのバランスが。。。
という訳でいつも通り。
13分で着丼。
滅茶苦茶熱いスープは逆に爽やかにしてくれる。
鶏、豚、牛のトリプルコンボ。
美味い。
都道府県色々なラーメン食べて来たがやっぱりここのスープは神がかってる。
麺は靱やかな手打ちストレート。
職人技が光ってます。
ここまで美味い手打ち麺食った事無い。
大判のバラロールチャーは芯に細工。
中心は火が通りにくく赤身なので固くなる。
そこを取り脂サシの部分を追加してぜんたいてきに全体的に柔らかく美味いチャーシューに仕上げる。
これも全国たべあるいても食べ歩いてもここだけ。
サクッと食べてご馳走様でした。