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木曜12:00入店。店内は満席でしたが、3分程で案内されました。広い店内は席数も多く、回転が良さそうです。店員さんもハキハキして、印象が良いですね。個人的に味噌ラーメンのお店は、元気が良いイメージがあります。ラーメン提供までは約10分くらいでした。スープの印象は甘辛い。この甘みは野菜？というか果物のような甘み。その上にコクを感じます。豚骨・鶏などの動物系でしょうか。焼き肉のたれみたいな感じもしましたが、個人的には大好きな味です。美味しかった。麺は多加水で、中太の縮れ。小麦の風味が香ってきて、嬉しくなります。硬くもなく、柔らかくもなくといった茹で具合。おいしい麺です。スープとの相性は、まずまずかな。チャーシューは柔らかめで旨味たっぷり。こちらも美味しい。レジ付近だとローストされている様子が、ガラス越しに鑑賞できます。持って帰りたくなりますね。味噌ラーメンでは一番おいしいと思ったお店です。喫煙可なのが玉にキズ。満天家系列は仕方ないのかなorz
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鶏雛
蓬旬水
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メリー・マン
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店内は満席でしたが、3分程で案内されました。
広い店内は席数も多く、回転が良さそうです。
店員さんもハキハキして、印象が良いですね。
個人的に味噌ラーメンのお店は、元気が良いイメージがあります。
ラーメン提供までは約10分くらいでした。
スープの印象は甘辛い。
この甘みは野菜？というか果物のような甘み。
その上にコクを感じます。豚骨・鶏などの動物系でしょうか。
焼き肉のたれみたいな感じもしましたが、個人的には大好きな味です。
美味しかった。
麺は多加水で、中太の縮れ。
小麦の風味が香ってきて、嬉しくなります。
硬くもなく、柔らかくもなくといった茹で具合。
おいしい麺です。
スープとの相性は、まずまずかな。
チャーシューは柔らかめで旨味たっぷり。
こちらも美味しい。
レジ付近だとローストされている様子が、ガラス越しに鑑賞できます。
持って帰りたくなりますね。
味噌ラーメンでは一番おいしいと思ったお店です。
喫煙可なのが玉にキズ。
満天家系列は仕方ないのかなorz