訪問日：８月10日（土）

過去２回麺切れの憂き目を見たので、この日は12時前に入店できるようにスケジューリングしました。

11時55分に訪問、オーダーしました。メニュー構成は中華そば（750円）と支那そば（魚介系出汁のみ・750円）の２本立てで、味玉（100円）、ワンタン（150円）、チャーシュー（150円）を組み合わせるスタイルですね。

店内はカウンターのみで椅子は７脚置いてありましたが、詰めれば10人くらいは座れそうです。

カウンターには黒コショウ、一味唐辛子、ブラックペッパーミルが置いてありました。

12時06分に着丼しました。トッピングは、海苔１枚、メンマ、味玉、斜め切りネギ、チャーシュー３枚、ワンタン２個でした。

スープは動物ベースの醤油味でした。出汁感がもう少しあると良いと思いました。麺は太さ不均一な手打ちの中細縮れ麺で、茹で加減は固めでしたが、やや粉っぽく感じたのでもう少し茹でたほうがよいかもしれません。

チャーシューは鶏モモと鶏ムネの２種類でした。モモは味染み良かったですが、ちょっと薄かったかな。ムネ肉はややパサっとしていたのが残念でした。

ワンタンは皮がとても分厚い鶏肉餡のものが二つ。一つは完全に餡が外に出てしまっていたので「ワンタンのお代は要りません」とのことでした。

固形物完食して16分に退店しました。ワンタンのお代は本当に引いてくれました。

なぜかわかりませんが、久しぶりに写真を撮り忘れてしまいました。