Item: 横浜家系ラーメン じゅん家
Rating: 75
Author: 元・転勤族

75点

湘南藤沢地方卸売市場への買い物帰りに訪問。ここの市場、かなりお勧めです、ええ。券売機で醤油ラーメン並を購入し、硬め濃いめでお願いする。約１０分で着丼。かなり香味油は多めである。これぞ家系というスープを一口。濃いめにしたから当たり前なのだけど、タレはかなり濃厚で真っ先に口中を占拠し、「しょっぱウマし」という感銘を与えてくれる。そこにやや粘度のあるクリーミーな豚骨スープが混ざり合い、これまた美味さを醸し出してくれる。次に麺。中太の角麺でモチモチでしっかりとした食べ応え。喉越しもいいですね。具はチャーシュー、ホウレンソウ、ノリとネギ。食べ応えのあるラーメンでした。ご馳走様でした。