たっくん
きゆう
☆★☆六連星★☆★
コメント
こんばんわ～♪
麺が本当に透明感が有りますね～♪
つけ汁も豚骨とキノコなんて初めて聞きました～
何となくつけ麺でも野菜類が有るとヘルシーに思えるから不思議です・・・
此方は種類が多いですね・・・全メニュー制覇はかなり時間かかりそうですね？
voice50 | 2009年7月2日 23:42 こんばんは たっくん
とんこつときのこ・・・このまにやられました！貝割れ大根もそうだけど、期待を超えると笑顔で居られますね！
ゴロータ | 2009年7月3日 00:16こんばんは
見てるだけでひんやりとしそうな・・・暑い夏にもってこいの食べ物ですね＾＾
野菜などの自然の甘みにシメジの香りの効いたスープ・・・実においしそうじゃないですか！！
そういや・・・今度いいスープ＆麺が出来たら冷凍してたっくん宅まで送っちゃおうかな～ｗ
ぎちゃま（기차마） | 2009年7月3日 00:26おはです！
モチモチした平打ち麺・・・食べたい。
豚骨にキノコがあうなんて。
今度、こん●●●麺でためしてみよ～～っと！！
ひでくん | 2009年7月3日 06:57KMです。
とんこつとキノコの組み合わせはおもしろいですね。
麺も和風に見えてしまいます。
ざるうどん的なうまさがありそうで、
夏はいいですね。
KM | 2009年7月3日 08:02おはです♪
これは、面白い一品ですね。
氷に麺がかぶって、ひやひやなのもポイント高いです。
これ食べたいなぁ～
YMK | 2009年7月3日 08:15こんちわ＾＾
具がいんげん、シメジ、きゅうりにカイワレ・・。
とてもつけ麺の具じゃないですねｗｗ
でも、クセになる味なんですね～。
アツアツのスープにキュウリかぁ～、食べる前は抵抗ありそうですねww。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年7月3日 09:23こんにちは♪
豚骨にきのこですか？？？
初耳かもしれません。
次回の行田行きの際の候補店にしたいと思います。
＆Y1C | 2009年7月3日 10:22ヴォイスさん
透明感のある食感のいい麺でした♪
豚骨としめじ。これが結構合いました。
このつけめんはスープもやさしくて、今日の体調をみてもかなりヘルシーだったと実感してます。
ここは種類が多いので、制覇のし甲斐があります。
ゴロータさん
豚骨としめじ。これが結構合いました。
笑顔で帰宅でしたよ(^^)
ぎちゃま
見た目にも涼しげで、夏にはもってこいですね。
スープも優しく旨みがあって良い感じでした。
今度良いスープできたら、郵送してください(^^)v
ひでくん
とんこつにきのこが合うなんて、ぶったまげましたｗ
こん●●●麺。試す価値ありかも。。。
KMさん
豚骨としめじ。これが結構合いました。
全体的なイメージは「和」でしたね。
しっかりつけめんらしい味でしたが、夏にも旨いメニューだと思います。
まるまるさん
僕も意外でしかなかったんですが、食べて納得でした。
きゅうりは微妙でしたが、それ以外はマッチしてと思います。
＆ゆいさん
豚骨としめじ。これが結構合いました。
＆ゆいさん、行田に来ることがあるんですね！
行田もおすすめのラーメンがいくつかあるので、
私のプロフィールのことろを見てみてください。いくつかおすすめ載せてます＾＾
たっくん | 2009年7月3日 14:10こんばんわ。
スープを見なければうどんかもしれまんせんね。
豚骨とキノコの組み合わせが面白そうですね。
野菜がサッパリしていて、ツルツル入っていきそうです。
ちびまりこ | 2009年7月3日 20:08こんばんはー
本当夏を感じるつけ麺ですね
氷がこの季節は特にありがたい感じです
・・めんつゆだとどうなんだろう？つけ麺たべてる感じしなそうですね
キング | 2009年7月3日 21:47亀です、こんにちは。
ざるとつけ麺の違い、はっきりと判りましたｗｗ
どちらも興味がありますねぇ。
＞正直、オーダーするときはあまり期待していませんでしたが、クセになる旨さです。
こういう時って、もの凄く嬉しいですね。
BMしておきますφ(◎。◎‐)フムフムフム
ぷちおやぢ | 2009年7月4日 15:46ちびまりこさん
見た目は完全にうどんですよね！
これがまた豚骨とシメジは合うんですよぉ。
あっという間に食べ終わっちゃいました。満足でしたよ！
キングさん
夏に食べたくなる一品だと思います。涼しげでいい感じでした！
ざるラーメンは・・・めんつゆは・・・
オーダーはなさそうですね。
ぷちさん
早くも禁断症状が出るくらい食べたくなってますｗ
不思議な食べ物でした。
今となっては後味というか、印象的にもうすこし点数高かったかなぁ？なんて思ってます。
BM。お願いします。
たっくん | 2009年7月5日 08:45暑い日にもってこいの1品ですね。
たっくん、私の夕飯に作って～
ALICE | 2009年7月6日 17:17ALICEさん
僕は中華しか作れないよ～っｗｗ
たっくん | 2009年7月7日 10:29
ここは老舗の中華料理屋さんで、麺類が非常に充実しています。
ちゃんぽんラーメン やカレー拉麺、ざるラーメンなど変わったメニューが多いお店です。とはいうものの、このお店ではラーメンしか食べたことがありません。
お店に入ると、カウンターがないので、4名用のテーブル席に一人で座ります。見回すと、皆さん餃子をつまんでいますね。
おかみさんがオーダーを取りに来たので、
「ざるラーメンとつけめんってどう違うんですか？」と尋ねると、「ざるラーメンはめんつゆです。つけ麺はとんこつとキノコです」とのことでした。当然オーダーはつけ麺です。＾＾；
つけ麺（とんこつとキノコ）
味は・・・
サーブされた時点で、「これは初めて食べる食べ物である」と直感的に感じました。
麺は平打ちで透明がかった麺で、モチモチでコシがあり、食感がいいですね！
麺の上には刻みのりがかかっています。
結構大盛りだなぁと思いましたが、麺の中には大きな氷がごろごろ入っています。というよりは、氷の上に麺がかぶさっている感じです。
そして、きゅうりの上に薬味のネギとカイワレ大根が乗っています。
スープは熱々で、豚骨の風味に負けないくらい、しめじの香りが強いスープで、甘みもあります。でも、この甘みは砂糖が強いわけではなく、野菜由来の甘みに感じました。
具は、 玉ねぎ、豚肉、甘い長ネギ、いんげん、そしてしめじです。
油も浮いていますが、しつこさはなく、酸味の気にならないとても嫌みのないスープです。
初めは薬味を入れずに食べて、その後ネギとカイワレ大根をスープにすべて浸して頂きました。普段あまりからいカイワレ大根を旨いと思わないんですが、このピリッとした風味がアクセントで、飽きることなく頂けます。
カイワレ大根が旨いと思ったのは生まれて初めてかもしれません。とんこつの風味と非常にマッチしました。
氷のおかげで麺が冷え冷えの状態で、麺同士もくっつかず、コシのあるモチモチ食感が最後まで変わりませんでした。溶けた氷は下のざるから水滴が下に落ちるからくりなので、スープが薄まることもありません。
麺を食べ終わっても具がスープに残っているので、スープを啜りながら具を頂き、スープもほとんど残りませんでした。塩気も少なく、砂糖の甘み、唐辛子の辛味なども強く感じないので、スープも抵抗なく頂けました。
正直、オーダーするときはあまり期待していませんでしたが、クセになる旨さです。
作り手の研究熱心な工夫と思いやりを感じるヘルシーな一杯でした。
そして、不思議とまた食べたくなるおもしろい一杯でした！