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8月4日（日）、ランチで訪問です。スープは醤油。体感35度超えの酷暑に涼を求めてつけ麺をと店に入ると、店内温度はかなりの暑さ。しかし再度店探しも辛いと、そのまま券売機で標題を注文。生姜が効いた醤油スープは、きっちり熱めの仕上がりで、ふんわり甘味が香る。塩味もしっかりしており、つけ麺のスープとして物足りなさはない。麺は中太麺。形状は平打ち気味で、加水率高めの喉越しが良いもの。スープとの相性は良好で、店内の暑さが無ければ、涼しげにいただける組み合わせではある。トッピングはチャーシュー、メンマ、青菜、海苔。チャーシューはスープ内にも麺上にも載せられており、大盤振る舞い。低温調理やバラ、そして鴨ロースとバリエーションも豊か。しかし暑さのためか、然程食欲が湧かず、かなり無理して食べ切った。ごちそうさまでした。 待ち行列：空席多数訪問時刻：12:50食始時刻：13:00
バフさん、おはようございます！ 生姜昆布水と謳っている割には、麺に浸った昆布水は少量に見えます^^; 味のクオリティは高そうですが、空調の塩梅が悪いのはこの時期キツいです(>_<)
空調はかなり厳しかったですね(^^;それが改善されるだけでも、より美味しさが際立つと思いました。
バフ
white-skywave
NoonNoodle
Mr.Little
king-big
お志乃
スープは醤油。
体感35度超えの酷暑に涼を求めてつけ麺をと店に入ると、店内温度はかなりの暑さ。しかし再度店探しも辛いと、そのまま券売機で標題を注文。
生姜が効いた醤油スープは、きっちり熱めの仕上がりで、ふんわり甘味が香る。
塩味もしっかりしており、つけ麺のスープとして物足りなさはない。
麺は中太麺。
形状は平打ち気味で、加水率高めの喉越しが良いもの。
スープとの相性は良好で、店内の暑さが無ければ、涼しげにいただける組み合わせではある。
トッピングはチャーシュー、メンマ、青菜、海苔。
チャーシューはスープ内にも麺上にも載せられており、大盤振る舞い。
低温調理やバラ、そして鴨ロースとバリエーションも豊か。しかし暑さのためか、然程食欲が湧かず、かなり無理して食べ切った。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席多数
訪問時刻：12:50
食始時刻：13:00