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月曜日18:00、先客5名。初訪問。鴨の旨みと風味が色濃く出ていて、芳醇な醤油のキレのあるタレのつけ汁。麺はライ麦の風味香る、中細ストレート麺。粟国の塩だけで頂いたが、これまた美味い。トッピングのワンタンもモチモチで美味しい。他に吊るし豚チャーシュー、鴨チャーシューもハイクオリティ。また再訪問したい。ご馳走様でした。
拉麺男
Maru
jiro_run
yzim
初訪問。
鴨の旨みと風味が色濃く出ていて、芳醇な醤油のキレのあるタレのつけ汁。
麺はライ麦の風味香る、中細ストレート麺。粟国の塩だけで頂いたが、これまた美味い。
トッピングのワンタンもモチモチで美味しい。他に吊るし豚チャーシュー、鴨チャーシューもハイクオリティ。
また再訪問したい。
ご馳走様でした。