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「大ラーメン(豚1枚)」@ラーメン豚島 溝の口店の写真17:30着 待ちなし

遅めのランチで2年半ぶりに訪問。
もう夕飯か💧

今回も大ラーメン(豚1枚)(1100)の食券を購入し、好みを先にコール。ヤサイ+黒アブラ
以前は大ラーメン(豚2枚)で950円。

スタッフは男性2名、女性1名の3人体制。
それにしても店内は暑い。
全く冷房が効いていないわけではないのだが、大型扇風機が床で稼働している時点でアウト💦
厨房も暑いと思うので逆にスタッフさんを心配しちゃいます。

10分ほどで着丼。
見た目は美味しそう♪

スープは乳化していて粘度はないものの結構濃厚というかアブラコッテリなので後半飽きてくる。

豚は1枚になってしまったが厚さ1cm以上あり、大判なので他店の豚2枚とあまり変わらいボリューム。
しかも柔らかくて旨いですよ✋️
黒アブラは甘辛いのでヤサイと一緒に食べると丁度良い塩梅ですね。

麺は自家製麺なのかな!?
不揃いな中太麺で最初硬めの仕上がりと思っていたが、食べ進めて行くと少し柔らかくなりモッチリ食感で悪くない。

麺、豚はいい感じなのだが、スープがやはりコッテリしすぎていて、胃に余裕はあるのだが350gの麺量でもかなりきつい。
お隣のカップルは旨いを連発していたのでやはり歳のせいかな💧
チバカラさんでも感じたがやはり乳化系のスープは苦手意識がある。
麻辣有料トッピングはこのスープに合うような気がするので寒くなってきたら試してみます。

堪能した。

昨日お米買いに行ったらどこのスーパーも品切れ😱
ラーメン屋のライスも値上げかな💧

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ケーンさん、おはようございます。
黒アブラは気になりますけど、乳化してるG系では重くなりそうですね。特に麺量大を食べるから余計に…私は大食べれないので頼めません。しかしお米の高騰はホント深刻ですよね

硬め濃いめ | 2024年8月15日 09:01

こんにちは!
僕も以前行きましたが・・・
黒アブラがショッパく苦くて・・・でした。
変わったんでしょうか?

eddie | 2024年8月15日 09:41

硬め濃いめさん、こんにちは。
今回はかなり重かったです。
並でヤサイマシなら丁度いい塩梅かもしれません。
硬め濃いめさんがお気に入りの武蔵家さんがどう動くか気になります。

ケーン | 2024年8月15日 10:25

eddieさん、こんにちは。
黒アブラは今回よかったですよ✋️
ブレもあるかもしれませんね。
白アブラの選択肢もありますがスープ次第ですね💧

ケーン | 2024年8月15日 10:27

ケーンさん、こんにちは。
ココはまだ営業していたのですね!
自由が丘の店舗は閉店していたのでここも閉店したと思ってましたw
乳化スープでも重くないお店もあるので不思議ですよね。
関内二郎、えどもんどは危うく完飲するとこでした。

オーガス | 2024年8月15日 13:09

オーガスさん、こんにちは。
関内さんとえどもんどさんは好みのスープで大台でしたよ💧
乳化でも重くないやつはいけますね✋️

ケーン | 2024年8月15日 17:29

この暑さはエアコン効いてないと美味しくいただけませんよね😅
令和の米騒動は近隣のスーパーオーケー宮崎台店も無かったですよ😱

川崎のタッツー | 2024年8月15日 19:31

スープはかなりこってりなんですね
アブラマシはいつもするので、私は問題ないかな?
米は新米とのはざまなんですかね
そのうち出てきますよ

RAMENOID | 2024年8月16日 05:32

ケーンさん、
この暑さは店にとっても酷ですよね。
冷房能力が追い付いていない店がたくさんあります。
店員さんも大変です。

まなけん | 2024年8月16日 06:10

タッツーさん、こんにちは。
エアコンなしはキツイですよね。
OKはどこもダメでしたがビッグAでゲットです(笑)

ケーン | 2024年8月16日 09:54

RAMENOIDさん、こんにちは。
コッテリもいけるとはまだまだ若いですね✋️
米は新米が出てくればですかね。

ケーン | 2024年8月16日 09:56

まなけんさん、こんにちは。
ですよね。
厨房はスープとか炊いているのでカウンター以上に過酷ですよね💧

ケーン | 2024年8月16日 09:57

ご無沙汰してます!
その時間は夕食ですね笑
乳化がキツくなってきましたか?
乳化も微乳化も甲乙つけがたいですが、、、乳化はかなりご無沙汰ですよ。
数年前に食べたヒバジの再訪を夢見てます笑

あ!!!家もお米買わなくちゃ!
とケーンさんのレビュー読んで思い出しました😅

ダイエットマン | 2024年8月17日 07:44

ダイエットマンさん、こんにちは。
ご無沙汰です✋️
乳化スープも並なら美味しくいただけるかと💧
ヒバジも並びがなければ再訪したいんですけどね。
米はまた買い占め客がいなくなれば普通に買えるようになりそうな気もします。

ケーン | 2024年8月17日 10:14

ケーンさん、おはようございます。

厚みのある豚良いですね。黒アブラ野菜と絡めてたべたいです。

食べ進めるうちに食感の変わる麺も良いですね。

麺活お疲れ様でした。

いぜず | 2024年8月25日 10:06

いぜずさん、こんにちは。
豚と黒アブラは良かったですよ。
スープが濃さをもう少し調整出来れば尚良しでした💧

ケーン | 2024年8月25日 14:22