Item: 中華そば ふじ野
Rating: 92
Author: kou

92点

kou

8月4日(日)　13時頃に訪問、中待ち1組、外待ち2組の後に接続となりました。13時20分ごろ入店、暑い日でしたので、つけ麺を注文。藻塩とタレが少々入ったもじ玉を溶いて麺を1/4程すすり、その後はつけ汁で。つけ汁も醤油、白醤油、塩から選べ、出汁もシッカリ効いているので、食べ比べてみて、好みを見つけるのもよいかと。本日は塩をチョイス。薬味は大葉にゆずの皮が乗っていました。昨年は茗荷が薬味にありましたが、その時の食材の入手しやすさによって変わるのでしょうか? 低温調理のチャーシュー、穂先メンマもおいしく頂きました。残ったもじ玉には、半ライスを投入し卵かけご飯にして、少し塩気が強く、半ライスでなく、普通のライス投入でよかったかもですが、こちらもおいしく頂きました。いろいろな食べ方ができる点が◎です。