黄門チャマ
とうま
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コメント
限定食べるつもりがデフォの煮干しでしたが
煮干し極めた方ですからね
限定の淡麗をいただいてみたい
RAMENOID | 2025年3月25日 05:43RAMENOIDさん>私も良く券売機を調べなかったから悪いです。
また淡麗は限定ですからポストを気にして行きたいと思います🫡
黄門チャマ | 2025年3月25日 07:28おはようございます
限定を押し間違えちゃいましたか
ただ、今回食べた煮干しが
相当響いたのは何よりです
限定は次回のお楽しみですね
キング | 2025年3月25日 08:18こんにちは。
水戸時代も煮干しには長けていましたからね。
おやっさん、しばらく会えていないなあ。
glucose | 2025年3月25日 12:53おばんです ども。
でかいチャーが凄い！
私も この玉ねぎがあれば 苦手の煮干しも 食べられるかと思います。
美味そうー！
村八分 | 2025年3月25日 16:39こんにちは。
煮干の連食いいですね～！青森に来たら煮干ラーメンだらけなのですぐ尿酸値上がるでしょうね（笑）
poti | 2025年3月25日 17:17キングさん>淡麗を狙っていただけに着丼した時は少しショックでした。
しかし食べたら美味しかったですねぇ〜。
タイミングで次回は淡麗です😄
黄門チャマ | 2025年3月26日 05:15glucoseさん>今では店主さんはぶ厚いメガネをしてオペしています。
たまには食べに来た方が良いのではないですか😄
黄門チャマ | 2025年3月26日 05:17村八分さん>ふじ野さんのチャーシューは大きいだけではなく厚みも有りますから満足すると思います。
ふじ野さんは清湯も美味しいですよ😄
黄門チャマ | 2025年3月26日 05:19potiさん>今日のpotiさんのレビューを見てからのコメ返しです。
青森の煮干しは食べた事がないですが食べたら底なし沼にハマる感じなのでしょう。
尿酸値はヤバイですよね😅
黄門チャマ | 2025年3月26日 05:21こんばんわ〜！
「イデタ」さんの次はコチラでしたか。
いずれにしてもナイスな連食でしたね。
自分も煮干し系には刻みタマネギ大好きです♪
バスの運転手 | 2025年3月28日 20:55バスの運転手さん>この連食は合格点でしたw
たまに煮干しにネギが入ったお店も有りますが私も玉ネギが好きです😄
黄門チャマ | 2025年3月29日 06:02
5周年だった「イデタ」さんで煮干しを食べ終わり「ふじ野」さんでも限定の淡麗煮干しを頂きに伺います
10時48分、到着すると車が2台停まっていて私が駐車すると外待ち開始しました
私は3番手です
10時55分、女性店員さんから開店の案内が入り店内入口左側にある券売機から表題（980円）のボタンをを選択です
開店直後は雨の中7人のでしたね
案内が入ったカウンター席に腰かけ食券を女性店員さんに預けて
店主さんと男性店員さん1人そして女性店員さん2人の運営でした
11時00分、女性店員さんが運んで来てくれて高台に着丼です
ふじ野さんはいつ来ても回転が早いです
カウンターに置いて初めて気がつきましたが限定の淡麗ではなくデフォの煮干しでした
後で調べたら「限定1」のボタンを選択しなかった私が悪いです
先ずは、レンゲでスープを掬って飲むと濃厚で熱々そしてやや粘度高めです
私が以前食べたデフォの煮干しとかなり違い凄く美味しいです
スープはザラツキやエグミはなく煮干しの旨味と何故か甘みさえ感じられ凄く美味しいです
動物系は妄想ですが鶏かな
動物系の旨味とコクが煮干しを持ち上げているのでしょう
麺は低加水のストレート細麺で噛めばパツッと小麦を感じられる煮干しとの相性は間違いなく良いです
低温調理の豚ロースと豚肩ロースは共にしっとりとしていて豚本来の味を重視しており厚めで食べた感があります
玉ネギはマスト
凄く爽快感をだしてくれます
ミツバは色合いのお飾りかな
結果的にデフォの煮干しは響きましたが、更に淡麗も凄く気になりました
今日一日で尿酸値がヤバイ…
11時08分、美味しく食べ終わり席を立つと入口には中待ち3人で外に出ると外待ち1人でした
ごちそうさまでした