09.7.3　12：20～

野暮用にて池袋まで。らーめん大と迷いましたが、場所的に行きにくい当店へ。
行列なら回避でしたが、すんなり入店。店内11人、待ちなし。
（帰りには店内満席+外待ち8名ほどと大混雑だったので、ﾀｲﾐﾝｸﾞよかったです。）

ｶｳﾝﾀｰ席へ着席し、掲題ﾒﾆｭｰを注文。店内は洒落たﾊﾞｰのような雰囲気。
待つ事しばし、8分ほどで提供。

先ずつけ汁ですが、見るからに濃厚な魚介豚骨系です。
具材は極太ﾒﾝﾏ、短冊ﾁｬｰｼｭｰのみとｼﾝﾌﾟﾙです。

麺は黄色味がかった中太ｽﾄﾚｰﾄ麺で、見た目からﾂﾙﾂﾙ、ﾓﾁﾓﾁ美味そうです。

さっそく頂きます。旨いです。
特質すべきは麺ですね。茹で加減、ｺｼ、ﾓﾁﾓﾁの食感、ﾂﾙｯとしたﾉﾄﾞ越し、風味どれを取っても秀逸です。色々な自家製麺を食してきましたが、ここの麺は本当に美味しい。

つけ汁は濃厚な魚介の香りに、酸味・辛味・旨味が適度に効いたﾊﾞﾗﾝｽのよい味で、こちらも美味しいです。

極太ﾒﾝﾏのｺﾘｯとした食感やﾄﾛﾄﾛの短冊ﾁｬｰｼｭｰも麺・つけ汁と一緒に口にほおばると、旨味倍増。ﾄｰﾀﾙﾊﾞﾗﾝｽの取れた完成度の高い一杯ですね。

麺は中盛（400ｇ）でしたが、あっという間に完食です。最後にｽｰﾌﾟ割を。
割りｽｰﾌﾟは、ややﾄﾛﾐのある豚骨ｽｰﾌﾟでしょうか。少し温かったので、もう少し熱々ならもっと美味しいかと。
あとつけ汁の底に大量の魚粉が残っていたので、ややｻﾞﾗﾂｷ感が感じられましたが、満足の一杯でした。

店員さんの元気も良く、ﾃｷﾊﾟｷと好感の持てるお店です。ごちそうさまでした。