池袋駅からは本当に結構歩いた住宅街の中にある、こちらに初訪問です。
こちらのお店は、私の地元、田無にある「麺匠 ヒムロク」の店主殿の修業先でもあり、以前から興味がありながら訪問できずにいたお店です。
店内はお洒落なバーのような内外装ですが、全体的に雰囲気は落ち着いていて、心地良いです。
店員は皆さん感じの良い接客で、これも大変気持ち良くて安心出来ます。

麺は四角い断面の太麺です。
噛み応えがあり、風味も豊かで麺の旨さを味わえる麺です。

つけだれはそれほど粘度はなく、また魚粉に頼らずに濃厚な魚介風味が感じられます。
また決して油くどくはないのですが、動物系の旨味が十分に感じられるのも特徴的です。

極太メンマはシャクシャクとしながらも柔らかい歯触りで秀逸。
そのままツマミで食べたい位のほのかに甘辛い味付け。
しかもボリューム満点でかなりお得なトッピング。

味玉は黄身がややトロで、しっかり味が染みており美味。

良く煮込まれたチャーシューは、やはりボリュームタップリでコストパフォーマンスが大変良く大満足です。

やはり噂通りに旨いつけ麺で、加えてコストパフォーマンスも大変よく、わざわざ訪問した甲斐がありました。
質、量共に非常に満足度の高いつけ麺でした。
卓上のメニューの裏に載っていた、平日19:00からの裏（？）メニュー「濃厚ジャンクつけそば」が大変気になるので是非とも再訪したいです。