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「中華そば 850円」@支那そば いしおかの写真R6.8.18(日)8:15 この日はヒロアカコラボ開催中の極楽湯に行くために青森市へ。その前に青森市にある「支那そばいしおか」さんで朝ラーです。券売機にて中華そばの食券を購入しカウンター席に。待つこと10分ほどで着丼です。

スープは軽く酸味のある煮干清湯で、厳選された煮干を使用しているというだけあって煮干の旨味をしっかりと楽しめ、苦味などは控えめで上品な味わい。油浮きはほとんどなく、王道の津軽煮干です。あっさりしているので朝からでもするっと食べられますね。麺は中太で程よくコシのある麺、スープと相性良好です。

具はチャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューはたっぷりと入り、基本でこの量のチャーシューは嬉しいです。メンマは食感よく、ネギは当然相性バッチリ。ネギ増しでもいいくらいです。卓上におろしニンニクがあったので、一応入れてみましたが、あまり合わなかったです。これは味噌ラーメン用かな。

王道の津軽らしい煮干清湯を朝から食べることができて満足。朝ラー限定で塩とんこつも出していたので、そちらも気になるところです。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

potiさん、こんにちは!

塩とんこつも気になりますが、朝ラーとして食すならコチラに軍配ですね♪
美味しそうなチャーシューが一日の活力源となりそうです(^^)

つちのこ | 2024年8月23日 12:14

こんにちは
ヒロアカ面白いらしいですね
下の子が一時、ちょっと観てたような
今は何故かハンターハンターにどっぷりで
来週、新宿のハンターハンターの催事行かされそうです
朝から王道津軽煮干し良いですね

キング | 2024年8月23日 12:15

こんにちは(^-^)

青森は朝ラーのイメージが強いですよね。
それにしても朝からこんな素敵な一杯が食べられるとは...羨ましすぎます(;'∀')
そちらで塩とんこつ...煮干しと絡んでどんなのが出てくるんでしょうか~?いいなぁ~。

みーこ | 2024年8月23日 12:37

どもです。
二ボ二ボした濃厚煮干しが苦手になってるので
青森の清湯煮干しが羨ましいです。

potiさん、こんにちは。

こういうあっさり煮干しスープ、良さげですね。これなら朝ラーもOKかも。
醤油も結構強そうだし、ネギ増ししたくなる気持ちもわかります。

ぬこ@横浜 | 2024年8月23日 17:46

こんにちは^^
以前青森に伺った時にいただきました。
雪の中でしたが青森煮干し堪能しましたよ。
店主さんまじめで努力家ですね(*^-^*)
インスタフォローしています。

mocopapa | 2024年8月23日 18:38

こんばんわです

土日でも朝ラーの提供は貴重なお店です。
やはり青森は中華そばと言っても煮干しなんですね。
ノーマルな煮干清湯だとニンニクはハマらないかもですね。
煮干しでも背脂が加わるとニンニクも良きパートナーになってしまいますね😁

黄門チャマ | 2024年8月23日 18:51

透き通ったスープはガッツリな煮干しではないですね笑
でもそれが王道の津軽煮干しなんですか〜
この透き通った清湯、朝から飲みやすいですね
自分はここの味噌もソソラレますね

右京 | 2024年8月23日 19:35

こんにちは。
ここはオジサン会の遠征で食べに行きましたよ~
ライトなニボ感が気に入りました。

kamepi- | 2024年8月23日 23:01

朝ラー文化があるのは嬉しいですね
アニメは好きですが、ヒロアカは見てないんですよね
人気ありますよね

RAMENOID | 2024年8月24日 04:38

こんにちは。

チャーシューでかいですね。
包丁入れてもらわないと口に入らなそうです。

glucose | 2024年8月24日 08:18

どうもです!

極楽湯の前にそれとは!
画像からも良さが伝わってきます!

じゃい(停滞中) | 2024年8月24日 09:25

こんにちは!
変に捻りの無いアッサリ系・・・
こういう感じは朝でも呑み〆でもスッキリ旨いんでしょうね~

eddie | 2024年8月24日 09:42

こんにちは
朝からやってるんですね。
ていうか煮干しのお店が朝からって多いですね。
朝ラーが千円越える日も近そうですね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2024年8月24日 10:28

お疲れさまです。煮干しの朝ラーいいですね。また青森煮干し食べに行きたいと思ってます。

M | 2024年8月24日 11:26

こんにちは😃

スーパー銭湯の壁面がヒロアカで
埋め尽くされるんでしょうか?
王道の津軽煮干しももちろんですが
朝ラー限定塩とんこつが気になります。

としくん | 2024年8月24日 11:57

こんにちわ~!

王道な津軽煮干しを朝から食べられるの最高ですね~♪
確かに塩とんこつも気になります。
ちなみに広告の件、皆さんそう思ってたんですねw

バスの運転手 | 2024年8月24日 17:05

あっさり仕立て前提ではありますが、比較的短時間で旨味を出せる煮干スープは、出す方も食べる方も朝ラーメンに最適な気がします。家の近所にある喜多方ラーメン店、7時から営業してますけど、朝の客は喜多方ではなく煮干に走る方が多いです。
塩豚骨、聞くだけでワクワクするキーワード。是非朝イチで豚骨注入して、一日のパフォーマンス向上に繋げて下さいw

Dr.KOTO | 2024年8月25日 10:28

こんばんは
王道の津軽ラーメン中華そば‥?
チャーシュー麺しか見えない。コスパ凄いです。

あひる会長 | 2024年8月25日 19:47

このトッピング量でこの値段は関東では無理ですね、素晴らしいです👏

川崎のタッツー | 2024年8月26日 13:11