Item: 中華そば 麒麟
Rating: 80
Author: 40Clockers

80点

★和え玉🍜¥250
★小瓶ビール🍺¥450

《 thoughts 》
厚みのある鴨油が風味良き厳選された濃密な国産鶏出汁の力強さに７種の香味野菜をbalance良く重ねた芳醇でコク深い旨味🐓乾物•節系を落とし込み内モンゴル岩塩•沖縄の塩をblendした汐カエシは仄かな甘みと円やかさに包まれた魚介感が際立つ奥行きある清湯つけ汁🥢煮付けされたホロッと崩れ落ちる程柔らかな豚バラにしっとりとsoftな鶏むね•豚肩ロース低温３種の叉焼🥩宗田鰹が染み渡る粘度の高い北海道産ガゴメ昆布水に浸るタピオカ粉を練り込んだ弾ける歯応えとツルモチ食感に絡み合う喉越し良い全粒粉入り特注中細縮れ麺の味わいにstylishで和ましい一杯😋