2024年8月24日(土)
もう何十回も前を通り過ぎていた中華園さんへ、この日ツレ1号と初訪。11時半の着で前客2組様。4人がけのテーブルは中央に衝立があり、混雑時には相席になる模様です。

チョイスは半チャン角蒸ラーメンランチ880円。このチャーハンをフワトロ天津飯(天半)に変更して+120円。計1000円のセットとします。明るく元気な接客のお姉さんが運んで来てくれました。

スープは優しい優しい町中華スープ。塩味はあまり感じず、出汁は節系をメインに香味野菜かな。クドくも濃くもない、スーパーあっさりな味付け。

角蒸の肉は、ホロっホロのトロっトロ。歯がないヒトでもダイジョーブな柔らかさ。更に肉は適度にアブラが乗って、甘塩っぱい味付けもベリグー。これは美味い肉ですよ。

更に美味かったのは味玉。表面は硬めの茹で加減で、味の染みも抜群。思わずうおっ！と声が出ましたよ。冷やしを食ったツレも、これを絶賛してました。

お客さんがたくさん来て、店内はほぼ満席。大人気店なんですね！今まで来なかったなんて、何だか勿体ない。でもこれからは時々お邪魔しますよ。今回はご馳走様でした。