8月下旬
この日は休肝日なのでガッツリ
近場の二郎系へ

ヒカリさんは比較的並びも少ないので手軽にガッツリ行きたい時に重宝させていただいてます

この日は暑かったので表題のつけメン(中)1050円を注文
並200g、中300g、大400gが同価格です
無料トッピングは野菜をちょいマシ、ニンニク、アブラ、カラメでお願いしました



【スープ】
スープは透明な脂に覆われた非乳化タイプ
出汁感は弱めですが大粒の背脂が旨味とコクを加えてくれます
野菜を増したのでカラメにてお願いしました
つけ麺なら丁度良い塩分濃度です
ビシッとカエシが効いてて極太麺にも負けていません
お酢などは入っていないタイプだと思われるので酸味が苦手な人には良いのではないでしょうか


【麺】
麺はオーションを使用したと思われる極太平打ち麺
ヒカリさんの自家製麺は美味しいです◎
元々ラーメンでも硬めの茹で上がりの印象でしたが水で〆てるのでつけ麺はバキバキワシワシです笑
最近は柔めが好きですがパワフルな麺でインパクトありますね


【具材】
豚は厚く切られたバラ
とても柔らかい仕上がりで美味しいです◎
薄くスライスされてたらお箸で持てなさそうですね
野菜はクタ気味で見た目以上に入っています
ヒカリさんは野菜の盛りが良いのでちょい増しで自分には十分です
背脂は大粒で野菜や麺に絡めていただくとサイコーです



麺類は同額で400gまで選べて野菜の盛りも良し
近場ではお気に入りの二郎系のお店です
自家製の極太平打ち麺はかなりワシワシした食感で好まれる方も多いのではと思います
また手軽にガッツリ行きたい時に再訪させていただきます