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豚骨、鶏がらと「いのしし」を煮込んでいるそうです。具は意外に多く入っている焼豚、もやし、ねぎです。京都系の醤油ラーメンで、又、猪を使っていると聞くと臭そうなイメージが有るのですが、意外に臭みも無く美味しく頂けました。
具は意外に多く入っている焼豚、もやし、ねぎです。
京都系の醤油ラーメンで、又、猪を使っていると聞くと臭そうなイメージが有るのですが、意外に臭みも無く美味しく頂けました。