2024年108杯目

『地獄ラーメン 田中屋」で『地獄チャーシュー上級』と『味玉』をオーダー。
麺は無料で大盛（1.5玉）、特盛（2玉）も選べるので大盛で

平日だし今日は空いてるだろうとお盆休み中に大行列で諦めた寿々㐂家へ行くも相変わらずの大行列😳
しょうがなく曙町の支店に行くもこちらは臨休😱
ならばとお隣のこちらへ初訪🔰

平日12時ちょい前に着いて店内1席のみ空席でギリセーフ😌
あとからあとからお客さんが訪れてくるし人気のお店だなー😄

10分くらいでラーメン着丼🍜
まるで中本の北極のようなヴィジュアル
白髪ネギの山がスープの赤に映えて美しいねー🥰

それではスープをひとくち•••ゲホゲホ😵‍💫
唐辛子にむせてしまったぜー💦💦💦
とは言え見た目ほど辛くはなくまだ辛くても全然飲める
スープの下地はライトな豚骨醤油🐷
それに唐辛子やラー油っぽい辛味がたっぷりとかけられてる🌶️🌶️🌶️
しょっぱ辛美味いスープがクセになるなぁ🤤

麺は大橋製麺多摩製の中太麺
家系でもよく使われてる麺だしこの麺がまずいわけはないねー
モッチリとした麺は小麦の甘みをたっぷり感じるしスープともよく合うわ〜

チャーシューは薄めの煮豚が5〜6枚
柔らかめにホロッと煮られていてめっちゃ好みだわー😆

ワカメが乗ってるのがラーショっぽくて面白いのね🤣
スープにもバッチグー👍

途中卓上のおろしニンニクや揚げネギをスープに入れて味変
揚げネギが秀逸でスープに香ばしさが加わるのがグッドだなー👌

最後は味玉をいただいて完食👍

うん、美味かったー😆
自分的にはもっと辛味があってもいいので極辛も試してみるのもいいかもなー🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️

ごちそうさまでした‼️

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🍜：地獄ラーメン 田中屋
📍：神奈川県横浜市中区曙町3-42
🚃：横浜市営地下鉄ブルーライン 阪東橋駅
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