俺の生きる道 関内地下街マリナード店さんへ訪問です。
此方の店舗は7/20オープンしてから初訪問です。
関内の地下街も初めてお邪魔しました。
JR関内駅から向かって、地下通路の突きあたりの右側に店舗があります。

17:45 到着
食券購入待ちで、前客のカップルを待ちます。
食券購入は完全キャッシュレス
「豚厚1枚麺300g¥1,050」を購入

17:49 入店
先客は5名
テーブル席へ案内され、食券を渡して着丼を待ちます。
お冷はレモン水でポイント高いですね。
カウンターは5席
2名掛けのテーブルが7つあります。
厨房は2名体制
卓上トッピングは、醤油ダレ、胡椒、一味唐辛子、お酢、おろし生姜が置いてあります。

17:56 着丼
コールは全マシ(カラメは出来ないようです)
まあまあの盛り具合…。･:*+.\(( °ω° ))/.:+ﾅﾇｩｰ
豚がデカい！硬そうかな？
イヤイヤ柔柔で、良い塩梅でございます。
ヤサイはこれでもかと言うくらいクタクタです。
アブラは味付き盛りと別皿で提供されてビックリ。
知っていたら玉子を合わせてアブ玉にしたのに…。
さてスープは非乳化、カエシの醤油ダレが甘めで乳化ぽいですが、甘濃いショッパが舌に刺さって来ますね。
麺は低加水の平打ち太麺の弱ウェーブで、麺肌は滑らかでワシワシ食感で申し分ありません。

18:08 完食
美味しかった。
帰りに店主さんに3年ルールの適用店か確認すると、適用店だそうです。
大変だなぁと再訪をお約束して退店。
再訪で限定の冷やしは間に合わないかな…
ご馳走さまでした。