【麺】
　－太さ：中太麺
【接客・混み具合】
－土曜の11時30分頃来店。並びは18名40分待ち。
　　比較的回転は良い。
　　対応も丁寧で非常に良い。
【総評】
　－スープを一口飲むと、煮干系が少し強く塩分も辛め。
　　麺もそこそこ旨いがやはり普通で150gはかなり少ないので、殆どの方は大盛でした。
　　人気店であるため、非常に期待感が強かったが、濃い目の豚骨魚介
　　を食べなれていると、ここのさっぱり系は少し物足りなさを感じる。
　　なんというか・・豚骨より煮干が強めでサラサラで
　　非常に上品な味に感じる。美味しい事は間違いないと思う。
　　最後にスープ割を頼んだが、このスープでラーメンを食べたいと本当に思う。
　　相方はラーメンを食べたのでスープを一口いただいた。
　　ラーメンは・・これもなんと言うか・・カウンターに味噌汁を食べるような
　　感じで・・とか確か書いてあったようだが、ほんとに煮干でダシを取った
　　味噌汁を飲むかのような味。煮干のダシはつけ麺程濃くはない。
　　私はラーメンよりつけ麺のスープが好みであった。
　　チャーシューご飯もなかなかの物ではあったが、海苔が何枚も束になり
　　固まって入っていたため食べた時に石のように固く、歯が欠けるかと思った。
　　できればもう少しきちんとちりばめて欲しかった。