今日の夕飯は｢銀のくら 本店｣へ。
高岳駅から徒歩10分の場所にあります。

訪問したのは土曜の午後5時半頃。
店内はカウンターのみとなっています。
カウンター1席空いているにも関わらず、
前に3人家族がいるせいで全然座れねえ。

結局席に着いたのは20分後。
食ってる客も遅すぎだろ､回転があまりに悪い。
名古屋人の空気の読めなさは理解に苦しむ。

【辛みそらーめん+味たまご】
味噌ラーメンが売りの店で、
辛みそと純みその2つのスープがあります。
今回は人気の辛みそから最もオーソドックスな
辛みそらーめんに味たまごを追加して注文。

スープは程よい辛さです。
唐辛子由来の少し痺れがある辛さです。
ベースのスープ自体はクリーミーな仕上がり。
もう少し味噌単体のコクがあればいいけど、
これでも十分濃厚です。
まぁベースがクリーミーだからこそ、
これだけ唐辛子が効いてても食べやすいのはある。

麺は中細縮れ麺。
少々固めの茹で加減でよかったです。
やっぱり味噌ラーメンには縮れ麺が合う。

具はネギ､なると､焼豚2枚､海苔､メンマ､
追加の味たまごというラインナップ。
ネギは辛味の少ないタイプ。
焼豚は脂の乗った豚バラ､味付けは控えめ。
海苔はパリパリ感が強めで、一般的な正方形1枚のサイズの物が3分割されています。
メンマは味が濃いめで美味い､出来合いだろうけど。
味たまごはほぼ完熟でパサついている。
これじゃわざわざ注文する価値はない。
宣材写真は半熟だったので失敗の日だったのかな。

次回は純みそをいただきます。
ごちそうさまでした。