8/23（金）10：15　5待ちに接続

以前夜の部に訪問したところ、夜の部は予約制といわれ、空きのある時間帯まで30分以上待たなければいけなかったため、諦めたことがある。今回そのリベンジ。ちなみに同じビルの一階上にあるはるちゃんラーメンは数名の空きがあったが、こちらには並びがあったのは意外だった。

中年男性のワンオペ。券売機あり。立ち食い。一口目から、強めの塩加減に縁どられた力強く荒々しい豚の旨味が押し寄せる、安定の旨いスープ。複雑性は感じないものの、シンプルな分飽きがこない。油は多めだが不思議とこってりさを覚えないのもいつもどおり。中毒性の高さはいうまでもなく、この半端な時間でも並びができるのも頷ける。

麺は最近食べたちゃん系ではもっとも細く感じた中細平麺で軽く癖のついたもの。食感はいつもどおりの滑らかさともっちりさがあるもので、ほおばるのが楽しくなる。

具は、輪切りのネギがそこそこ多め。チャーシューは薄く小ぶりのものが5，6切れと切れ落としが一切れ。ほかのちゃん系よりも薄さが目立つが、このロケでこの価格で抑えるための経営努力だろう。脂身ほとんどない部位で歯ごたえがあるもの。

意識高い系のほぼ対極にあるような、素朴な荒々しさにあふれた一杯だった。