激旨でした・・・辛さは意外と控えめです。

初来訪。
武蔵小杉に用事があり、付近のラーメン店を狙っていた最中。
ぶちゃけ、名前の似た別お店舗を目指していたのですが、、、私のテキトーGoogleサーチが炸裂しまして。はて？こんな道順だったかと・・・ｗ
到着して店構えを見てから「アレ？間違った？」などとなりまして。
蒸し暑く、また移動するのも躊躇われ。
南無三！ここで勝負と決めました。

店頭の手描きメニューで目を引いた表題のメニューで発券。
「ニンニク入れますか？」とまさかのコール。
不意をつかれ・・・にわか丸出しで「お願いします」と言ってしまう。。。
やー不意打ちやん。そっち系かいな😢
豚山や盛太郎等の店内コール喚起は無かったので。
後で調べると、ニンニクとアブラはここで発しないといけないルールの様子。

カウンターのみの小さいお店舗です。清潔感高め。
流石に日曜日、席の埋まりは6割ほど。
しかしデリバリーが引っ切り無しに来るので、、、人気が伺えますねぇ。

10分弱で着丼。
うぉ！いいな！と声が漏れるインプレッション。
色の濃いアブラもしっかり盛られた、これぞG系まぜそば！というビジュアルです。

茶褐色のアブラは、しっかりとした味付け。
ラー油のかかったヤサイと一緒に口に含むと、至高の味。
これだけで飯が食えそうです。

ブタの出来栄えがまた良かったです。
シットリとした赤身にプルっとした脂肪。
こちらの味付けは控えめ。豚肉の旨味です。
美味いなぁ、、、これは増すべきです🐷三🐷三🐷

天地返し。というか、麺と具材とタレをしっかり和えます。
これまた濃い色のゴリゴリ太麺とご対面です。
もうボキボキよ～武蔵野うどんが裸で逃げ出すボッキボキ麺よ～～～♪
歯応え喉ごしヨシ！旨味も強めです。
啜るというか、咀嚼してる感じですｗ

醤油ベースの辛いタレ。あくまで旨辛です。
これぐらいが丁度いいんでしょうねぇ。
あくまでサラっとしていて、爽やかさも感じます。
刻まれたニラとタマネギもイイ仕事しています。

味変で、卓上のお酢を二回しほど。
酸味が足され、なおさら好みの味になりました(*´Д｀)

いやぁ、これは夢中になりますよ。
美味い！とても美味しかったです！！
ご馳走様でしたm(_ _"m)