近所にあるので数十回は行っているはず。メニューは基本的に中華そばとつけめんのみ。あとはトッピングで数種のメニュー。スープはコクはあるけれど油くどすぎず、それに魚系の香りが乗るもので、焦がしネギと独特の香りのスモークチャーシューがアクセント。特筆すべきはその塩気の少なさで、ここを物足りないと思う方はおそらく味が薄いと感じるのだと思う。ここのスープは飲める。それも最後まで美味しく。その後舌がピリピリしたり、のどが渇いたりしない。だから毎日でも食べられる。そんなラーメンはめったにない。関東のラーメン店は過当競争で味が過剰過剰になってきていて、こういった引き算で作られた味のスープを出すのは勇気のいることだ。

メンマは若干甘め。卵は表面から中まで柔らかく味もしっかり。麺は小麦っぽさを感じるもので、量は普通。つけ麺にすればより麺を楽しめる。つけ麺のたれは多少酸味を加えたものでもちろん濃いが、これも普通に飲めてしまうぐらいだ(こないだ飲んでいたら奥さんが割るためのスープを出してくれた、感謝)。チャーシューは薄いのが唯一の不満だが、それも美味しい故。肩ロース系の肉なので厚いと硬くなりすぎるのかも知れない。もう少し大きくしてくれると嬉しい。スープは若干だがブレがある。動物系のだしがしっかり出ていない日は少し魚介が強くて僅かに塩分を強く感じる。この点のみマイナス1点。スープ不調で臨時休業の日も。

基本的に若い夫婦で切り盛りしているカウンターだけの小さなお店だが、接客は良く店内も清潔感がある。土日はたまに年長の女性がお手伝いしている。お水(レモン風味)やティッシュも各席から手の届くところに設置。主人は朴訥でシャイな感じ、奥様は色白ですごく感じのいい方だ。

トータルでみて、これはあまりラーメンを食べない女性などが食べても美味しいと感じるものだと思うので、女性には特にお勧めしたい。ボリューム的にもマッチするだろう。反面、家系メインの食べ歩きなどをしている方や部活帰りの男子高校生などには物足りなくなる可能性が高い。決め付けは良くないか....。