eddie
トーキョースペリア
たろー
千年
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コメント
坂内は何処も安定してる一杯を提供してくれるから困った時に使い勝手いいですよね👌
川崎のタッツー | 2024年9月5日 20:46eddie様こんばんは。
メガ盛り焼豚ラーメンが気になっています。
チャーシューに飽きちゃうかも？
GABAN | 2024年9月5日 21:42こんばんは
坂内は地味に美味しいですよね^_^
平日の昼ビールは堪りません笑
立秋 | 2024年9月5日 22:08川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
店炊きでも安定あいた美味しさを提供できるのは企業努力！なんでしょうね～
GABANさん、コメントありがとうございます！
ＲＤＢ魂でメガ盛りを？？(笑)辞めておきました。
坂内さんは旨しですね～
立秋さん、コメントありがとうございます！
空腹にグビッと(笑)堪りませ～んでした。
eddie | 2024年9月6日 07:19こんにちは。
坂内のチャーシュー、私も大好きです！坂内にはチャーシュー食べに行ってるといってもいいくらいです😁
poti | 2024年9月6日 11:49potiさん、コメントありがとうございます！
チャーシューと餃子をツマミながら、ビールをグビッと・・空きっ腹に沁みました（笑）よ〜
eddie | 2024年9月6日 12:06eddieさん、こんにちは。
最近、ラーメン超激戦区になった武蔵新城ですが、
その中でも生き残っているあたり、ここのチェーンの安定感を感じますね。
久々に近所の喜多方ラーメン 坂内 石川町店へ食べに行くのもいいかなあ。
ぬこ＠横浜 | 2024年9月7日 09:43ぬこ@横浜さん、コメントありがとうございます！
坂内さんは変にメニューを増やさないのが
良いですよね〜喜多方は喜多方（笑）で。います
eddie | 2024年9月7日 10:11こんにちは。
ビール飲んでから、これは美味いでしょうね〜
新城、調べてみたら、いつの間にか激戦区になってますね！
行ってみたいお店がいっぱいありました。
jim | 2024年9月7日 12:58jimさん、コメントありがとうございます！
空きっ腹にグビっと！最高でした。
元住吉から少し足を延ばして・・是非！
eddie | 2024年9月7日 13:06eddieさん 坂内さんは喜多方ラーメンの雄としての安定感が好きです。餃子など飲茶系もうまそうですね。
ЯAGE®︎ | 2024年9月7日 13:23ЯAGE®︎さん、コメントありがとうございます！
喜多方ラーメン！と言えば、坂内さんですよね〜
本場は未訪問ですが、チェーン店でもレベル高いですよね！
eddie | 2024年9月7日 16:57
★スープ・・・こちらは店炊きとのことで、豚清湯出汁に野菜もある感じで旨味ほどよく、アブラは少なめでアッサリです。タレは大人しくまろやかなショッパさでスッキリクリアでも、コクがあり物足りなさが無く仕上げであり、レンゲの止まらない美味しいスープです。途中でブラックペッパーを多めに振り入れると、ピリッと引き締まると同時に甘味も感じるようになりました。
★麺・・・・・太めの縮れ麺。加水高めで硬めの茹で加減、縮れがツルッと良い啜り心地でプリッと張りがありモッチモチで、このスープにはこの麺！なのででしょうね～量は170g。
★具材・・・・チャーシューは5枚あって甘辛く味が染みつつも肉の旨味もあって、プルリな柔らかさの、坂内さんのチャーシューは美味しいですよね！味玉は味染みほどよく黄身は８分熟。後はメンマ・ネギ。餃子は皮はモッチリ焼き目はパリッとして、餡は柔らかくジューシーです。
★坂内さんでビックリな焼豚ラーメンを初めて食べたのが35年くらい前になるのかな？今でも飽きずに食べられる美味しさで満足出来ました。店は男性店員さんと女性店員さん2人で明るい接客です。こちらは昨年秋にオープンで、武蔵新城はチェーン店を含め様々なラーメン店が本当に増えましたよ〜皆さ〜ん新城にも是非（笑）！