動物系味噌スープ
中細ちぢれ麺
味噌漬けチャーシュー、山菜、キャベツ、もやし、ニラ、ニンジン、肉そぼろ、フライドオニオン

朝の一仕事は滞りなく終え買い物済ませてさあランチへ
タンメンっぽいもの無いかな～と思い出した！、鳥取市内にもう1店舗ある田所商店さんの湖山店
鳥取店と同じだと思ってスルーしてたが、つい最近知ったんだが、
田所商店さんは常時3種類の味噌を用意してあるが、北海道味噌と九州麦味噌は共通、鳥取店は伊勢味噌、湖山店は信州味噌という違いがあると！！

先日行ったずんどう屋さんの隣の隣
11時40分ごろ、おっと、このお店は仕切りが高くて全部個室みたいな雰囲気！
しかも入口にはEPARKの受付機が置いてあるのね〜
先客は2〜3組かな？はっきり分からん笑

店員さんに声をかけ空いてるカウンター席へ
ここは席でタブレット注文なのね、鳥取店とは色々違うなー笑
お水の配膳を頂き、狙いの信州味噌を野菜ラーメンで、チャーシューも1枚、サクッとオーダー

ほどなく到着
やや辛めの信州味噌スープは以前家で信州味噌使ってたのもあり安定の味わい
基本田所商店さんの味だがちょいと違いが出るのは面白い
ここに中細のちぢれ麺はいつもの麺、ズルズルプリプリよく合う

味噌漬けの豚バラチャーシューは炙りも入り香ばしさと味噌の味わいがいいね
柔らかで脂身も美味しい、やはり1枚でもあると満足度が上がる
炒めたキャベツもやしニラニンジンはたっぷりでいいね
シャキシャキで激熱なんで嬉しい
やはり味噌タンメンの様相がありこれ選んでちょうどよかった笑
肉そぼろフライドオニオンはいつもと一緒

そして信州のご当地トッピングは山菜になるのかな？
水煮だと思うが、わらびやきくらげや細竹はほろ苦い味がいいアクセント
ラーメンにこれが入るのは初めてかも
まあトータルでは微妙かな笑

ほぼ完食してフィニッシュ
伝票持って入口レジへ、やり取りは口頭だが、お金は機械にセルフ投入って方式
調べると、なるほどコロナ禍での開店なんで、こういうお店造りだったのね～
すっかり鳥取店と同じだと思ってたが、微妙に違う限定やメニューもあるんでたまにはチェックしなくては笑
また伺います～