灼味噌らーめん 八堂八さん跡地に８月２６日オープンしたラーメン和拉さんへ！
灼味噌らーめん 八堂八の突然な閉店はちょっと驚きでした。
(ToT)

開店時間を目指してラーメン和拉へ向かうも
11時少し過ぎてしまい到着！しかしまだ支度中の札がかかっていてまだ開く気配がなく…
(^^;
１０分程近くをうろうろしてから戻ると
既に開いてました！！
先客１
後客１
店員さんは２名。
店主さんは横浜ラーメン 武蔵家 大井町店さん出身なワインソムリエとの事！
ワインを楽しんでも良しラーメンを楽しんでも良しな珍しいスタイルなお店！

メニューはざっくりと
ラーメン800円
(海苔3.チャーシュー１.ほうれん草)、
特製ラーメン1000円
(海苔５.チャーシュー２.ほうれん草.味玉)、
豪華ラーメン1500円
(海苔８.チャーシュー４.ほうれん草増し.味玉.ライス食べほ付き)

特製ラーメン1000円+ライス食べほ100円をポチポチっと購入し
案内されたカウンター席へ
食券を渡すと好みを聞かれ！
メンヤワ、オオメでお願いしました。
(゜∇^d)!!
卓上アイテムは酢、豆板醤、おろしニンニク、ブラックペッパー、白胡麻。
水は店員さんが出してくれましたが
自分で用意するなら
店奥のエアコンの下付近に有りました。

暫くするとご飯から到着！ふんわり熱々♪
続いて着丼です！
ご飯に白ゴマを振りかけニンニンON！！

スープはとろみある豚骨醤油で動物感は系譜を彷彿するも醤油感は変化球な印象(悪い訳ではなく)
高いレベルで美味しいです♪
(>_<)v
燻製チャーシューが香ばしくスモーキー
厚みもありこれはポイント高いです♪
ご飯もススムくん！
(>.<)v
麺は中太平なストレートタイプ。
柔めでお願いしたのでシナヤカでモッチししてますねｗ
(>.<)v
多分に酒井製麺とは異なる啜り心地
悪くはないですが家系の好みの麺とは違いましたｗ
海苔を沈めてご飯がススムくん♪
(>.<)v
ほうれん草はちょいベチャぎみでした⤵
味玉はトロリ半熟でグット！
店員さんより「ご飯のお代わりどうですかｗ？」と親切に声かけまでして頂き…
つい「お願いします♪」とライスをお代わりしてしまい(汗)
ニンニン&豆板醤ON！
スープも美味しくて７割飲んでしまい
汗だくでハラパンフィニッシュ♪
ご馳走様でした。
m(_ _)m

帰りに次回使える
トッピング又はライスサービスの開店記念店名刺を頂きました。
有り難う御座いました。
m(_ _)m
この度はオープンおめでとうございます！
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆