大分濃厚生豚骨

臼杵市・大分市で立て続けに3軒フラれ…
もう諦めかけた時、こちらへと辿り着く。
14時55分入店で先客4名後客4名。
メニュー表を見る限り特製ありきな感じでそれを、麺無料大盛・普通でお願い。

ドロンペタリと粘る。
若干の酸味、熟成感。
これが濃厚生豚骨か、高濃度だからこそ強きタレを受けて立てる。
濃と強で剛、そんな感じ、うぉぉウマい。
その剛スープには自家製ストレート極細麺。
ビシッと芯ある茹で加減、ザックリとして粉感あり、だからこそ普通で正解、大正解だ。
さて所狭しと並ぶ具材、疑う余地なく絶対特製。
まずは名物「元祖炭火炙り焼きチャーシュー」
しっかりと焼き目付き、分厚くデカい、さすが看板にも掲げられる訳だ。
他、味玉、キクラゲ、メンマ、海苔、ネギ、ゴマ。
そしてなんと言っても糸唐辛子、こんなに効果的なのは初体験、全くもって飾りじゃない。
特製ありきを受け止めたことで得られた幸福、たいへん満足完食です。

旨かったです。
味に内容、サービスも文句なし。
ただ、メニュー表が分かりづらすぎる…
デカく書かれた価格は税抜表示、会計時にアレッ！？となり、よくよく見ると極々小さく税込価格を併記、か。
原因は自身の老眼、しっかり見えておらず、確認不足も結局は自己責任。
でも、もう少し優しくしてくれたって、って思うのは負け惜しみですよねw

ごちそうさまでした！