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65点
焦がし醤油[ラーメン/豚骨醤油]
笑堂（埼玉県川越市）シャア専用濃厚民族

18時に伺いました。先客なし。寂しいですね。土曜日限定の焦がし醤油を注文。
麺は細い低加水麺。ほどよい茹で加減です。
スープは焦がし醤油でトンコツベースです。魚粉のかかったものです。かなり塩気が強め。
具の角煮は大ぶりで肉厚です。焦がしたねぎ、キクラゲが入ってます。
次回はつけそばを食べたい。

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