みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【単独訪問】

＊店
長野原から軽井沢を抜けて和美峠へ。
昼過ぎに到着するが当然のように店外行列。
オーダーは、ラーメン、半ライス、タレかつ１枚のセットである表記、採点はラーメンのみとご理解いただきたい。

＊丼
煮豚、メンマ、海苔、ワカメ、ナルト、薬味ネギが載り到着だ。

＊スープ
動物系は穏やかで、乾物魚介、特に煮干しの柔らかい風味が感じ取れる。
表層の油球は控えめなので、あっさりとしつつもしっかりした味わいのスープに仕上がっている。

＊麺
中太の弱縮れ麺は高加水、粉を味わう類ではないが、スープとの相性は抜群と言える。

＊具材
とんかつ屋だけあって、煮豚の質、調味共に文句なく、脂身の少ない部位乍らパサつきはなく、チャーシューメンが食いたくなった。その他、メンマ、海苔など箸休めが豊富なので、半ライスがススム。

＊総評
後期高齢者が作る穏やかな一杯だ。
肝心のカツだが、もう叩いて伸ばす工程は省いているようだった。
寄る年波には勝てないのでＲ。

ごちそうさまなわけだが