ジン１９７１花椒 SUGAR & SPICEの他のレビュー
他のレビューがありません。
コメント
どうもです!
開拓乙です!
貴殿にはそう見えたということですからね。
私だとどう感じるのやら〜
行かないけど？
じゃい(停滞中) | 2024年9月13日 20:00じゃい庵 まいど〜
有名店を食べ尽くした貴殿やと一口でノックアウトやで～ｗ
ジン１９７１ | 2024年9月13日 22:44おはようございます～
この価格だと本格的な味わいを期待しちゃいますね～
先日20種のスパイスを使用したカレーうどん喰いましたが、
単調でした～ｗ
らーめんじじぃ | 2024年9月14日 09:47らーＪさん まいど〜
スパイシーなのを期待したんやけどね～
産地の違う唐辛子を20種類とカウントしたのかもｗｗｗ
ジン１９７１ | 2024年9月14日 14:49
2024.9.3 PM12:20
中華な気分
空いてる席に座り、口頭で注文を済ませる。
四川料理と香港スイーツの店らしいね
先客２人、後続１人の状況、メニューを見る限りターゲットは中国人と思われるが、他の店と違ってグループ客がおらんので落ち着いた空間
調味料はセルフコーナーに醤油とラー油が置かれとった。
８分ほどでマーラー！
シンプルに盛られた麺の上に微量の細切りチキン、ネギ、ゴマが乗っている
見た目は貧相だが、混ぜると底から２センチ画の油揚げ５個と微量のモヤシが出てきた・・・まあ、貧相なんやけどｗ
タレは醤油ダレにラー油と花椒を加えたような麻辣感。
メニューには２１種類のスパイスがなんちゃらとあったが、味わいは何かシンプル
辛さは辛口レベル、花椒の痺れも適度な感じやね
麺は細ストレート麺、茹で具合は柔らかめで、完全にボイルオーバー
加水率低め、冷水でキンキンに冷えているのにフワフワとした食感で、インスタント麺並のコシ
麺量は220ｇ前後と思われる。
具に関しては油揚げの存在理由が謎
鶏肉は麺と同じぐらいの細切りで、量も少ないんで存在感が薄い
全体的に完成度が低く、コスパも悪し