釣りに使おうと折り畳み自転車を買ったのですが、これが中々具合が良い。
“家系”が食べたくなり、気になっていた此方まで自転車で行く事にしました。
おなか周りの脂身に少しは効いてくれると良いのですが…

５日、５０分程掛かり１４：２９分到着。先客６名。
明るい店内は新しく気分が良いですね。
店員はオニイサン２人とオネエサン１人の３名体制。
非常に感じの良い接客です。
高台に食券を置くとオネエサンが好みやサービスライスの有無と盛りの大きさをシッカリと聞いてくれます。
好みは全て普通にし、サービスライスは中盛を選び暫し待機。
カウンターには蓋付きのドンブリが置いてあり、中味はキュウリの漬物でした。
さらにニンニク、生姜、豆板醤、お酢、ゴマ、胡椒と豊富にあり楽しめそうです。
個々の入れ物が綺麗なのも好印象。

ライスが先に配膳され、５分ほどで「らーめん」到着。
スープが少し少ないような気がしますが、“家系”王道のビジュアルで美味しそうです。
具はチャーシュー、海苔３枚、ホウレン草、味玉、薬味ネギ。

トロミのあるスープはクセが無く飲み易い。
豚骨のパンチはホドホドでチー油の効き具合もホンノリといった感じです。
しかし、コクや旨味は十分でかなり旨いです。
塩梅は少しショッパめですが、ライスが良く合うと思います。

麺は中太ストレートで、プツッとした食感。
普通で頼みましたが、丁度良い茹で加減です。
トロミのあるスープともよく絡み旨い。

チャーシューはホロホロで箸で簡単に崩れます。
味はホンノリ薄味でかなり旨いです。
海苔はよく解りませんが、スープに浸しライスを巻いて食べると幸せです。
ホウレン草は当然相性良く美味しい。
味玉は黄身がゼリー状タイプ。
少しショッパイのが残念。

でお待ちかねのチューニングですが、先ずは生姜を投下。
生姜は最近覚えたのですが、スープが引き締まり良いですね～
続いてニンニクを投下。
サスガの相性の良さでコクが増し旨いです。さらにもう１匙。
豆板醤はあまり入れ過ぎると味が変わってしまうのでチョッピリ投下。
う～んやはり特有の風味が広がり、個人的に“家系”には合わないと思っています。
入れなければ良いのですが、目の前にあるとつい…
ゴマも試したが期待ほど風味が上がりませんでした。

固形物を食べ終え、スープをおかずにライスを楽しむ。
漬物もポリポリと美味しく頂いた。
中盛のライスは盛りがよく満足出来ました。
さらに大盛もあり、おかわりもＯＫと若い方には嬉しいお店ですね。
しかも終日サービスと文句ナシで＋５点付けちゃいましょう。

“家系”のスープは濃厚でショッパ過ぎるモノが多いですよね。
個人的に後半クドクなってしまうことがありますが、此方のモノはそんな事も無く最後まで美味しく頂けました。
スープまで飲み干し「ごちそうさま。」
濃厚なモノが好きな方は「味こいめ、油多め」にされた方が良いかと思います。