junjun
鬼脂権造
jim
saima
rourou
コメント
最近武蔵小杉で商用機会があるので
こちらへの念願の訪問果たせそう。
麺半分でｗ
YMK | 2024年10月2日 08:35お仕事の陶芸なんですね
頑張ってください
辛いのにはさらに弱くなりました
RAMENOID | 2024年10月3日 05:50おはようございます。
二郎系のつけ麺は久しく食べてないですね～
てか、二郎系自体食べてませんが・・・
Stag Beetle | 2024年10月3日 10:05レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
最近武蔵小杉で商用機会があるので
こちらへの念願の訪問果たせそう。
麺半分でｗ
YMK | 2024年10月2日 08:35お仕事の陶芸なんですね
頑張ってください
辛いのにはさらに弱くなりました
RAMENOID | 2024年10月3日 05:50おはようございます。
二郎系のつけ麺は久しく食べてないですね～
てか、二郎系自体食べてませんが・・・
Stag Beetle | 2024年10月3日 10:05
今日も今日とて、夜仕事。
ハマの定期的商用の合間に久しぶりに、
こちらへ。
呪文はニンニク少なめ、アブラ、カラメ、辛味。
久しぶりのつけ麺を、いつもコールしないカラメで。
メインスープダレは豚星。のガッツリスープに、
背脂のコクと辛酸をプラスしたチューニング。
麺は自家製の極太ウェーブ麺で、水で絞めてあるので、いつもより食感強め。
トッピングの野菜は暖かいシャキシャキのモヤキャベツと、
神豚のバラチャーシュー。
ショウガとのりで巻き巻きして、サッパリ味変しながら、
サクッとフィニッシュ。
久しぶりの豚星。のつけ麺を堪能しました。
峠越えまでもう少し。
さぁ、仕事頑張るかぁ！