あらチャン(おにぎり兄)
もんど
山神
ratomen
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90点
コメント
お優しいレビューで（笑）
味は悪くないですよね
ジロリアンなら、麺をもっと食べたいとか、野菜やニンニクをもっと増したいとかあるでしょうに
鯛出汁がさきに売り切れるんですかね
私が行ったのは開店30分後だったので、この日は提供なしなのかと思いましたよ
RAMENOID | 2024年9月12日 11:33こんにちは
中々良さげな二郎系ですね
越谷、草加、八潮と二郎系新店舗
続々とオープンしてますね
漬けニンニクが良さそうです
キング | 2024年9月12日 12:09こんにちは。
漬けニンニクがインパクトありそうですね。
ヤサイはキャベツも欲しいところですがコストがかかりますもんね。
鯛出汁と背脂らーめんと対局の一杯を同じお店でってのが面白いです。
ノブ（卒業） | 2024年9月12日 12:16こんにちわ～
朝5時30分から営業してるなら、使い勝手いいかもしれないですね～。
草加はあまり行かないエリアですが、朝ラーで狙ってみたいですよ！
たく☆ | 2024年9月12日 15:56こんにちは。
誰もが美味しくいただけそうな二郎系で、なかなか美味しそうですね＾＾朝5時半からの営業でもこれ食べられるんですかね？だったら今度狙うのアリです！
poti | 2024年9月12日 16:39どもです。
二郎系のお店では無いのかな。
鯛出汁なら是非食いたいけど(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年9月12日 16:58店が混んでいた後の訪問は嬉しいですよね。
そんな混み具合がわかるアプリがあればいいんだけどなぁ（笑）
居酒屋のラーメンは美味しいので、何を食べても期待できそう！
きゆう | 2024年9月12日 21:24おはようございます^^
ユニークなお店ですね。
大局的な鯛と二郎というメニューもそうだし
営業時間も独特ですね。(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2024年9月13日 04:37おはようございます😃
鯛出汁と二郎系とは異色のお店ですよね。
Rさんレポで二郎系はちょい素人っぽい
イメージでしたが、中々良さげです。
としくん | 2024年9月13日 06:07おはようございます
鯛と二郎系の二本柱とは珍しいお店ですね。
鯛だしスープに、脂の乗ったチャーシューを乗っけて食べてみたいっス♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2024年9月13日 09:43
この日は越谷市の新店3軒回りました。
『中華そば 博』
『麺屋 とき坊』
『つけめんさなだNNS』
2軒目はRAMENOIDさんのレビューを読んで気になったこちらまで。
お昼ちょい過ぎに店内に入るとノーゲスト。お手伝いという女性スタッフが帰るタイミングです。
1日20食限定と言う鯛出汁ラーメンは売り切れだそう。二郎系ラーメンの表題を購入。
お寿司屋さんみたいな造り。店主さん曰く経営は違うのですが元々は居酒屋さんだった様。
直ぐに知り合いらしき方が入ってきて話している。ガラガラだなと思ってましたが、どうやら嵐が過ぎ去った後らしい。
提供は順調です。
最低3時間と聞こえて来たスープは丁寧に煮出した様な円やかで角のない豚骨醤油。塩分はミドルで濃厚だけど割とさっぱり飲めます。
麺は極太の軽いウェーブのあるもの。ネチリとゴワリを兼ね備えた仕様。
チャーシューは豚バラロール。網から外して直前カット。炙りを入れてからの提供。ギュッと締まった脂身ですが甘い脂が溶け出します。
モヤシはシャッキリ茹で。
漬けのニンニクは割と辛め。ラーメンに付け合わせだと北関東ローカルになりますがジワジワと各地に広がりをみせてますかね。
褐色の背アブラはしっかり硬めの食感で甘露煮の様。アブラだけでチビチビとお酒を飲めそうです。
『ほぼ徹夜』
『5、6キロ痩せた』
『常連さん増えて来た』
などなど、店主さんが話している。
ゆっくりと食べ終わり。
丁寧に作り込まれていて、二郎初心者からでも挑みやすいソフト二郎な一面もありつつ、二郎好きな方も満たされる様な一杯に思いました。
ごちそうさまでした