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95点
塩昆布水のTKM（卵かけ麺）、追い卵、追い飯、海老ワンタン[汁なし/塩]
三馬路 東京店（東京都千代田区）能継（よしつぐ）

「塩昆布水のTKM（卵かけ麺）、追い卵、追い飯、海老ワンタン」@三馬路 東京店の写真三馬路東京店＠神田

塩昆布水のTKM（卵かけ麺）、追い卵、追い飯、海老ワンタン、瓶ビール（中）

ほんのり節香る昆布水を纏ったツルモチ手揉み麺は、ほどよい塩味が出汁の旨みと麺の風味を引き立たせる絶妙な塩梅。

岩海苔や藻塩、柚子胡椒をプラスするのも良し、とろろを入れて卵黄を少しづつくずしていただくも良しの楽しい一杯。〆は追い飯に残ったとろろと追い卵投入でTKG❗️これも美味い‼️

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