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先日お昼に2回目の訪問をしました。14時頃だったので席の埋まりは半分以下。前回のしょうゆつけ麺はやや感動が薄かったので、今回は塩つけ麺にしてみました。ここ、魚粉（「削り節」と容器には書いてある）と刻み玉ねぎが自由に入れられるのがポイント高いですね。で、塩つけ麺。うーん、うまい。魚介の旨みが塩によって引き出された感じがします。それでいて全体としてはマイルドで麺にうまいこと調和します。個人的にはしょうゆよりも塩をお勧めしたいです。
のりのりだー
へた
Max
00330033
甚平
べーすめん
先日お昼に2回目の訪問をしました。14時頃だったので席の埋まりは半分以下。
前回のしょうゆつけ麺はやや感動が薄かったので、今回は塩つけ麺にしてみました。
ここ、魚粉（「削り節」と容器には書いてある）と刻み玉ねぎが自由に入れられるのがポイント高いですね。
で、塩つけ麺。うーん、うまい。
魚介の旨みが塩によって引き出された感じがします。それでいて全体としてはマイルドで麺にうまいこと調和します。個人的にはしょうゆよりも塩をお勧めしたいです。