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珍しく水戸上陸。結構遅くなってしまったのでまだ営業している麺屋は限られる。駅からそこまで離れず、まだ営業しているこちらへ。そういえば、はやし田系は何店舗か行ったことあるが、新宿の本店は未訪だな。今度行ってみよう。蒸し暑い中歩いたのでさっぱりしたい気分、ということでまぜそばの食券を購入。5分ほどで着丼。ツルっとしつつコシのある麺はタレとよく絡んで美味い。こちらの系列はチャーシューが美味くて楽しい。低温調理の肩ロースも鶏胸肉もしっとりジューシー。味変の醤油漬け卵黄はトリュフの香り濃厚。トリュフ好きとしては堪らない。最後はレモンを絞ってサッパリ。安定の味わい、今度は本店に行ってみよう。
Hola! はやし田系列は最近、店名とコンセプトを変えて増殖中だよね 個人店がオープンしたのかな？と思いきや系列だったり… でもハイレベルな一杯がいただける！素晴らしい！！
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結構遅くなってしまったのでまだ営業している麺屋は限られる。
駅からそこまで離れず、まだ営業しているこちらへ。
そういえば、はやし田系は何店舗か行ったことあるが、新宿の本店は未訪だな。今度行ってみよう。
蒸し暑い中歩いたのでさっぱりしたい気分、ということでまぜそばの食券を購入。
5分ほどで着丼。
ツルっとしつつコシのある麺はタレとよく絡んで美味い。
こちらの系列はチャーシューが美味くて楽しい。
低温調理の肩ロースも鶏胸肉もしっとりジューシー。
味変の醤油漬け卵黄はトリュフの香り濃厚。
トリュフ好きとしては堪らない。
最後はレモンを絞ってサッパリ。
安定の味わい、今度は本店に行ってみよう。