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92点
醤油ラーメン[ラーメン/醤油]
燎（東京都中央区）Ksy

「醤油ラーメン」@燎の写真開店前に到着でき、30分よりも前に開けてくださいました

味玉をつけるか悩みましたが、美味しいはずなので頼まず

入店して20分ほどで提供
回転率は仕方がないですが、悪いです
しかし、お客さんもすぐ食べてすぐ出るのでそこまで悪くなっていない印象

その味は、鈴ノ木を彷彿とさせる感じです
スープは濃い醤油で、甘みや奥行きが少し物足りません

麺は程よい熱々のちぢれがいい感じ

メンマなども丁寧な仕事です

本音を言うと少し物足りない感じがしました

ですが、オープンしてすぐでこれは流石ですね

ごちそうさまでした

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